くわどり名物 「あんぼ(おやき)」新商品発売

平素より「くわどり湯ったり村」、レストラン「森のキッチン 湯ったり庵」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

多くのお客様からご好評をいただいております「くわどり名物 手作りあんぼ(おやき)」ですが、これまで販売してきた「あんこ」「野沢菜」「きゃらぶき」の3種のあんぼに加え、2026年2月7日(土)より新たに 「ごぼうあざみのあんぼ」 の販売を開始いたします！

具材には春に地元・桑取地域で採取し、塩蔵して保存しておいたごぼうあざみを使用しています。
シャキシャキとした食感が特長で、山菜特有の強いクセが少なく、煮干しだしで炒め煮にすることで、やさしく奥行きのある味わいに仕上げました。

あんぼ(おやき)はテイクアウトもできます。ぜひご自宅で堪能、またお土産にもご利用ください！

さらに今回は、あんぼの生地を活用した新メニュー 「あんぼピザ」 も販売開始いたします！
あんぼならではのもちもちとした生地に、地元で採れた山菜をたっぷりとトッピングし、チーズで香ばしく焼き上げました。
里山の恵みとくわどりならではの食文化を、より気軽に楽しんでいただけるメニューとなっております。

ぜひ「くわどり湯ったり村」、レストラン「森のキッチン 湯ったり庵」へご来館いただき、もちもちのあんぼをご堪能ください！